Επίσημη παρουσίαση του “Σήματος Ποιότητας Μεσογειακής Διατροφής MedDiet για εστιατόρια”, θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 29 Οκτωβρίου στις 18.00, στο ξενοδοχείο Elite City Resort στην Καλαμάτα.

Το Επιμελητήριο Μεσσηνίας, σε συνεργασία με διεθνή επιστημονική ομάδα 13 συνεργατών από 6 μεσογειακές χώρες, την Ελλάδα, την Ιταλία, την Ισπανία, την Αίγυπτο, το Λίβανο και την Τυνησία, δημιούργησε ένα κοινό Σήμα Ποιότητας Μεσογειακής Διατροφής MedDiet για εστιατόρια. Το σήμα θα κατοχυρωθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση και φιλοδοξεί να εξαπλωθεί σταδιακά και εκτός της περιοχής της Μεσογείου.

Ειδικότερα, το Επιμελητήριο Μεσσηνίας θα υποστηρίξει τα εστιατόρια που ενδιαφέρονται να προωθήσουν την αυθεντική Μεσογειακή / Μεσσηνιακή Διατροφή, με την εφαρμογή και την προώθηση «Σήματος Ποιότητας Μεσογειακής Διατροφής» στην Ελλάδα, με αφετηρία τη Μεσσηνία.

Το «Σήμα Ποιότητας Μεσογειακής Διατροφής MedDiet για εστιατόρια», απευθύνεται σε εστιατόρια που λειτουργούν καθόλα νόμιμα και έχουν ή σκοπεύουν να αποκτήσουν προφίλ μεσογειακού εστιατορίου.

Περιλαμβάνει προδιαγραφές που πρέπει να τηρούν τα εστιατόρια για την απόκτηση του Σήματος, το λογότυπο και την συντονισμένη εικόνα του Σήματος Ποιότητας, καθώς επίσης και ειδικό κανονισμό όπου ορίζονται οι κανόνες για τον έλεγχο και την πιστοποίηση των απαραίτητων εργαλείων εφαρμογής του συστήματος πιστοποίησης.

Σκοπός του είναι η δημιουργία συγκριτικού πλεονεκτήματος για τα εστιατόρια, μέσω της προσφοράς αυθεντικής Μεσσηνιακής / Μεσογειακής Διατροφής, με τη δημιουργία ενός ανανεωμένου προφίλ και νέων εξαιρετικά επικαίρων υπηρεσιών, αντιπροσωπευτικών της υγιέστερης διαβίωσης που πρεσβεύει η Μεσογειακή Διατροφή, βασιζομένη σε προϊόντα του τόπου μας, την παράδοση και την κουλτούρα μας, προσφέροντας μια εναλλακτική λύση που θα μπορούσε να επηρεάσει θετικά το λειτουργικό κόστος.

Κάθε εστιατόριο θα λάβει χωρίς κόστος

Εκπαιδευτικό σεμινάριο, ιδιοκτητών/διαχειριστών εστιατορίων, με θέμα την πρακτική εφαρμογή της Μεσογειακής Διατροφής σε εστιατόρια, για να τους καταστήσουν ικανούς να ενταχθούν στο ΣΗΜΑ και να κατανοήσουν τις δυνατότητες χρήσης του.

Εκπαιδευτικό υλικό (κατασκευασμένο ειδικά γι’ αυτό το σκοπό, από ειδικευμένη διεθνή επιτροπή).

Πρόγραμμα τεχνικής βοήθειας των εστιατορίων για την εφαρμογή της Μεσογειακής Διατροφής και των κανόνων του Σήματος.

Υποστήριξη των εστιατορίων να εφαρμόσουν τη Μεσογειακή Διατροφή και τους κανόνες του Σήματος, για να επιτευχθεί η ορθή χρήση του Σήματος από κάθε εστιατόριο.

Σήμα Ποιότητας Μεσογειακής Διατροφής (ΜedDiet) για εστιατόρια.

Διαφημιστική εκστρατεία σε τοπικό επίπεδο για την προώθηση του Σήματος Ποιότητας Μεσογειακής Διατροφής, γενικά και για κάθε ένα από τα εστιατόρια που θα έχουν λάβει τη χρήση του Σήματος.

Περαιτέρω προβολή και διαφήμιση σε ειδική (διεθνή) ιστοσελίδα, η οποία θα συνδεθεί με άλλες σελίδες και δραστηριότητες.

Το έργο αναμένεται να συμβάλει σε πολλά επίπεδα:

Στην αύξηση της κατανάλωσης των προϊόντων μας, σε τοπικό, περιφερειακό και εθνικό επίπεδο και της ουσιαστικής ενίσχυσης της τοπικής οικονομίας και των ντόπιων παραγωγών.

Στην ενδυνάμωση του τουριστικού και πολιτιστικού προϊόντος, της προβολής και ενίσχυσης της κουλτούρας και των παραδόσεων της περιοχής ως αναπόσπαστο μέρος του.

Σε πρώτο στάδιο το “σήμα ποιότητας” θα αποκτήσουν χωρίς κόστος 40 εστιατόρια. Θα τηρηθεί αυστηρά σειρά προτεραιότητας.