Τρίωρο σεμινάριο – ημερίδα με τίτλο «ΟΡΥΚΤΈΛΑΙΑ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ , ΤΡΟΠΟΙ ΑΠΟΦΥΓΗΣ ΚΑΙ ΤΡΟΠΟΙ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ , ΣΤΟ ΧΩΡΑΦΙ ΚΑΙ ΣΤΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΚΑΛΥΤΕΡΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΜΕΤΡΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ», διοργανώνεται από τον Α.Σ. Ίκλαινας. Η ημερίδα σεμινάριο, θα διεξαχθεί το Σάββατο 5 Οκτωβρίου 2024 στις 7:30 μ.μ., λόγω όμως εργασιών που γίνονται στο χώρο του συνεταιρισμού, η συγκέντρωση θα πραγματοποιηθεί στο καφενείο του Παναγιώτη Σαΐνη στην Ίκλαινα.
Το σεμινάριο θα εστιάσει στην αξία του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου σαν προϊόν με μοναδικά χαρακτηριστικά (χημικά – οργανοληπτικά), αλλά και στις μεθόδους που μπορούν να αξιοποιήσουν επικοινωνιακά τα χαρακτηριστικά αυτά.Θα παρουσιαστούν επίσης τα προβλήματα από τα Ορυκτέλαια αλλά και άλλους επιμολυντές του Ελαιολάδου καθώς και οι τρόποι αντιμετώπισής τους στο χωράφι αλλά και στο ελαιοτριβείο.
Το σεμινάριο διοργανώνεται από τον Α.Σ. Ίκλαινας στο πλαίσιο του προγράμματος ARTOLIO (Profitable and Sustaina bleartisanal olive oil in dustryin the Mediterranean). Το ARTOLIO, Ευρωπαϊκό πρόγραμμα για τη στήριξη μικρών ελαιοπαραγωγών σε όλη τη Μεσόγειο, μέρος του προγράμματος ENI CBC MED για τη διασυνοριακή συνεργασία στη Μεσόγειο, αποτελεί μια «πλατφόρμα» που αφορά στη λεκάνη της Μεσογείου με συμμετοχές φορέων από τις Μεσογειακές χώρες του Ισραήλ, της Ελλάδας, της Κύπρου, της Παλαιστίνης και της Ισπανίας. Βασικούς σκοπούς έχει την αύξηση της παραγωγικότητας των ελαιώνων, τη βελτίωση της ποιότητας του παραγομένου ελαιολάδου και την αξιοποίηση και προώθηση της αγοράς εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου, επενδύοντας σε εξοπλισμό και γνώσεις σε παραδοσιακούς παραγωγούς ελαιολάδου και ιδιοκτήτες μικρών ελαιοτριβείων.
Εισηγητής του σεμιναρίου είναι ο Γεωπόνος– Βιοτεχνολόγος του ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ και επιστημονικά υπεύθυνος του Προγράμματος κ. Παναγιώτης Κάτσαρης.
Το σεμινάριο απευθύνεται σε επιχειρηματίες του κλάδου και αγρότες, οι οποίοι μπορούν να επικοινωνήσουν με τον ΕΛΓΟ – ΔΗΜΗΤΡΑ στο email katsaris@elgo.gr και στα τηλέφωνα 2721091984 και 2721029812.
