H δυ­να­τό­τη­τα πα­ρο­χής εκ­παί­δευ­σης για τα υ­γει­ο­νο­μι­κά πρω­τό­κολ­λα δί­νε­ται  στο Ξε­νο­δο­χεια­κό Ε­πι­με­λη­τή­ριο Ελ­λά­δος, κα­θώς και σε άλ­λους φο­ρείς, ό­πως οι Πε­ρι­φέ­ρει­ες και τα Ε­πι­με­λη­τή­ρια, με την ΚΥΑ υ­π’ αρ. 1881/29.5.2020 για τα «Ει­δι­κά πρω­τό­κολ­λα υ­γει­ο­νο­μι­κού πε­ρι­ε­χο­μέ­νου βά­σει των ο­ποί­ων λει­τουρ­γούν οι του­ρι­στι­κές ε­πι­χει­ρή­σεις στο πλαί­σιο της λή­ψης μέ­τρων έ­ναν­τι του κο­ρο­νο­ϊ­ού COVID-19»,
Με την ί­δια ΚΥΑ οι φο­ρείς α­να­λαμ­βά­νουν την υ­πο­χρέ­ω­ση να μην χρε­ώ­νουν για την πα­ρο­χή του εκ­παι­δευ­τι­κού υ­λι­κού ού­τε τους ερ­γα­ζό­με­νους, ού­τε τις ε­πι­χει­ρή­σεις και α­πο­τε­λεί προ­ϋ­πό­θε­ση το υ­λι­κό της εκ­παί­δευ­σης να έ­χει εγ­κρι­θεί α­πό το υ­πουρ­γεί­ο Του­ρι­σμού με τη συ­νερ­γα­σί­α του ΕΟΔΥ.
Ε­πι­προ­σθέ­τως, το υ­γει­ο­νο­μι­κό σή­μα που βε­βαι­ώ­νει πως η του­ρι­στι­κή ε­πι­χεί­ρη­ση τη­ρεί τα υ­γει­ο­νο­μι­κά πρω­τό­κολ­λα χο­ρη­γεί­ται η­λε­κτρο­νι­κά, μέ­σω ει­δι­κής δι­α­δι­κτυα­κής ε­φαρ­μο­γής, α­πό το ΞΕΕ για τα κύ­ρια κα­τα­λύ­μα­τα και α­πό το Υ­πουρ­γεί­ο Του­ρι­σμού για τις υ­πό­λοι­πες του­ρι­στι­κές ε­πι­χει­ρή­σεις, ό­πως αυ­τό προ­βλέ­πε­ται στην εν λό­γω ΚΥΑ.